ادویهجات از دیرباز بخش جداییناپذیر آشپزی ایرانی و همچنین طب سنتی بودهاند. از زعفران گرانبها تا دارچین و زردچوبه، هرکدام طعم و خاصیت ویژهی خود را دارند.
زعفران
زعفران نگین یکی از باکیفیتترین انواع زعفران است که علاوه بر رنگدهی و طعمدهی، خواص آرامبخشی نیز به آن نسبت داده میشود. برای حفظ کیفیت زعفران، باید آن را در ظرف دربسته و دور از نور نگهداری کرد.
دارچین و زردچوبه
دارچین سیلان با رایحهی گرم خود، هم در دسرها و هم در نوشیدنیهای گرم کاربرد دارد. زردچوبه نیز به دلیل خاصیت آنتیاکسیدانی، یکی از پرمصرفترین ادویهجات در آشپزی روزمره است.
زیره سبز و هل
زیره سبز معمولاً برای طعمدهی به غذاهای اصلی استفاده میشود و هل سبز نیز رایحهای خوش برای چای و شیرینیجات ایجاد میکند.
نکات نگهداری ادویهجات
- نگهداری در ظروف دربسته و دور از رطوبت
- دوری از نور مستقیم آفتاب برای حفظ رنگ و رایحه
- خرید از منابع معتبر برای اطمینان از اصالت و تازگی
طبیبخانه مهدی، ادویهجات اصل و باکیفیت را با بستهبندی مناسب برای حفظ تازگی، در اختیار مشتریان قرار میدهد.
سوالی درباره این محصول دارید؟
کارشناسان طبیبخانه مهدی آمادهی پاسخگویی و مشاوره رایگان هستند.
گفتگو در واتساپ